รวมเมนูอาหาร

รวมเมนูอาหาร

หมูปิ้งแก้หนาว

อาหารคาวPosted by VJ Thu, November 18, 2010 00:03:05

ประกอบด้วย

หมู และต้องที่มีมันแทรกอยู่พอสมควร(หรือบริเวณสันคอหมู) เพราะจะทำให้เนี้อหมูไม่แข็งเกินไปเวลาย่างแล้ว

สูตรนี้สำหรับหมู ประมาณ 5 กิโล


กระเทียมบดละเอียด ประมาณ ครึ่งขีด
พริกไทยป่น ประมาณ 1 ช้อนกินข้าว
รากผักชี บดละเอียด ประมาณ ครึ่งขีด
ซอสภูเขา ประมาณ 1 ถ้วย (ใช้ถ้วยน้ำพริก ตวงก็ได้นะ)
ซีอิ้วหวาน ประมาณ ครึ่ง ถ้วย
น้ำตาลทรายประมาณ ครึ่ง กิโล
น้ำตาลปิ้บ ประมาณ ครึ่ง กิโล
เกลือ ประมาณ 2 ช้อนกินข้าว

- วิธีทำ

เราก็เอาหมูใส่ในกระมัง แล้วเอาส่วนผสมทั้งหมดลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน คลุกเคล้าเบาๆ นะ

อย่าไปขย้ำมันนะเดี๋ยวหมูจะเละ คลุกเคล้าประมาณ 30 นาที

หลังจากนั้นก็เอา หมูที่คลุกเสร็จแล้ว เทใส่กล่องพลาสติกเก็บแช่ไว้ในตู้เย็น ประมาณ หนึ่งคืน

หรืออย่างน้อย 8 ชั่วโมง (แช่ช่องแข็งนะ) แล้วหลังจากนั้นก็นำมาเสียบไม้ เตรียมปิ้งได้เลย

** ถ้าอยากทานกับข้าวเหนียวแบบไม่ต้องแช่ข้าว ให้หุงโดยใช้ไมโครเวฟแทนก็ได้ **

วิธีการง่ายๆ

เอาข้าวใส่โถแก้วทนความร้อน ใส่ข้าวเท่าไหร่ก็เพิ่มน้ำให้สูงเท่าข้อนิ้วมือเหมือนเราหุงข้าวสวย

แล้วเอาพลาสติกทนความร้อน Wrap แล้วเอาเข้าเตาความร้อน 700-800 วัตต์ นาน 20 นาที

จะได้ข้าวสวยที่สุกและนุ่มเหมือนเราหุงแบบแช่ข้าวค้างคืนยังไงยังงั้น

--- โอย หิว --- 55


Fill in only if you are not real





The following XHTML tags are allowed: <b>, <br/>, <em>, <i>, <strong>, <u>. CSS styles and Javascript are not permitted.