รวมเมนูอาหาร

รวมเมนูอาหาร

หมูกรอบแบบง่าย

อาหารคาวPosted by VJ Mon, November 15, 2010 21:52:59

หมู3ชั้นกรอบแบบง่ายๆ

หมูสามชั้น 1 กก
เกลือสมุทร 1/2 ชต
ซีอิ้วขาว 1/2 ชต
งาขาว 2 ชต
แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป 200 กรัม
น้ำมันปาล์มสำหรับทอด

วิธีทำ
1.ถอนขนหนังหมูและล้างให้สะอาด สะเด็ดน้ำให้แห้ง
2.หมักด้วยเกลือ ซีอิ้วขาว งาขาว ไว้ 30 นาทีหรือมากกว่าในตู้เย็น ก่อนทอดนำมาคลุกแป้งให้ทั่ว ไม่ต้องใส่น้ำเปล่า
3.ทอดในน้ำมันร้อนบนไฟกลางจนสุกกรอบทั้งนอกและใน วิธีนี้น้ำมันไม่กระเด็นเลยค่ะ เพราะหมูไม่มีน้ำอยู่ที่ผิวเลย
4. พอเย็นแล้วเก็บไว้ใส่ภาชนะที่ปิดมิดชิด เก็บไว้ปรุงอาหารต่างๆได้เช่นผัดผักต่างๆ กินกับบะหมี่ ค่ะ


Fill in only if you are not real





The following XHTML tags are allowed: <b>, <br/>, <em>, <i>, <strong>, <u>. CSS styles and Javascript are not permitted.