รวมเมนูอาหาร

รวมเมนูอาหาร

เชฟตูน

เพจรวมเมนูPosted by VJ Fri, December 17, 2010 23:38:10

รวมเมนูอาหารคาวหวานของเชฟตูน

http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=cheftoon&group=3

หมูปิ้งแก้หนาว

อาหารคาวPosted by VJ Thu, November 18, 2010 00:03:05

ประกอบด้วย

หมู และต้องที่มีมันแทรกอยู่พอสมควร(หรือบริเวณสันคอหมู) เพราะจะทำให้เนี้อหมูไม่แข็งเกินไปเวลาย่างแล้ว

สูตรนี้สำหรับหมู ประมาณ 5 กิโล


กระเทียมบดละเอียด ประมาณ ครึ่งขีด
พริกไทยป่น ประมาณ 1 ช้อนกินข้าว
รากผักชี บดละเอียด ประมาณ ครึ่งขีด
ซอสภูเขา ประมาณ 1 ถ้วย (ใช้ถ้วยน้ำพริก ตวงก็ได้นะ)
ซีอิ้วหวาน ประมาณ ครึ่ง ถ้วย
น้ำตาลทรายประมาณ ครึ่ง กิโล
น้ำตาลปิ้บ ประมาณ ครึ่ง กิโล
เกลือ ประมาณ 2 ช้อนกินข้าว

- วิธีทำ

เราก็เอาหมูใส่ในกระมัง แล้วเอาส่วนผสมทั้งหมดลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน คลุกเคล้าเบาๆ นะ

อย่าไปขย้ำมันนะเดี๋ยวหมูจะเละ คลุกเคล้าประมาณ 30 นาที

หลังจากนั้นก็เอา หมูที่คลุกเสร็จแล้ว เทใส่กล่องพลาสติกเก็บแช่ไว้ในตู้เย็น ประมาณ หนึ่งคืน

หรืออย่างน้อย 8 ชั่วโมง (แช่ช่องแข็งนะ) แล้วหลังจากนั้นก็นำมาเสียบไม้ เตรียมปิ้งได้เลย

** ถ้าอยากทานกับข้าวเหนียวแบบไม่ต้องแช่ข้าว ให้หุงโดยใช้ไมโครเวฟแทนก็ได้ **

วิธีการง่ายๆ

เอาข้าวใส่โถแก้วทนความร้อน ใส่ข้าวเท่าไหร่ก็เพิ่มน้ำให้สูงเท่าข้อนิ้วมือเหมือนเราหุงข้าวสวย

แล้วเอาพลาสติกทนความร้อน Wrap แล้วเอาเข้าเตาความร้อน 700-800 วัตต์ นาน 20 นาที

จะได้ข้าวสวยที่สุกและนุ่มเหมือนเราหุงแบบแช่ข้าวค้างคืนยังไงยังงั้น

--- โอย หิว --- 55

ต้มไก่อย่างไรให้นุ่มนิ่มสำหรับกินกับข้าวมันไก่?

TipsPosted by VJ Tue, November 16, 2010 10:50:50

ต้มไก่อย่างไรให้นุ่มนิ่มสำหรับกินกับข้าวมันไก่?

ต้มไก่พอน้ำเริ่มเดือด ลดไฟลง อย่าให้น้ำเดือดพล่าน เอาแค่เห็นพรายน้ำ
ต้มนานประมาณ 25 นาที สำหรับไก่เป็นชิ้น
น้ำที่ใช้ต้มไก่ให้ใส่ขิงแก่หั่นเป็นแว่นลงไปด้วย กลิ่นจะหอมน่าทาน(ใส่เกลือป่นด้วย)
เสร็จแล้วช็อคด้วยน้ำเย็น แล้วค่อยเลาะกระดูก สับเป็นชิ้นๆ

ยำขนมจีน by แม่สลิ่ม

อาหารว่างPosted by VJ Tue, November 16, 2010 10:47:12

Credit and how to cook see link below;

http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D9923555/D9923555.html

Many thanks for the owner of this recipe naka "แม่สลิ่ม "

I am your big fan. :-)

ขนมจีนราดแกงสับปลาเล็กปลาน้อย

อาหารคาวPosted by VJ Tue, November 16, 2010 10:39:49

I would like to give this menu specially to you NING :-)

See how to cook at link below; credit from

http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=sunice&month=16-11-2010&group=5&gblog=29

*Thank you very much for the owner of this blogg naka*

รายการอาหาร *กินอยู่..คือ*

TipsPosted by VJ Mon, November 15, 2010 22:27:13

รายการ *กินอยู่ คือ*

รวมเทคนิคการทำอาหาร และเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารที่น่าสนใจ เลือกดูได้เป็นตอนๆ ตามลิ้งค์นี้เลย

http://www.youtube.com/results?search_query=%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%AD%E0%B8%A2%E0%B8%B9%E0%B9%88%E0%B8%84%E0%B8%B7%E0%B8%AD&aq=f

ข้าวคลุกกะปิฝีมือฝรั่ง

อาหารคาวPosted by VJ Mon, November 15, 2010 22:16:07

เชื่อหรือไม่ว่าเมนูนี้ คนทำเป็นฝรั่ง สุดยอดเลยทำอาหารได้น่าทานมั่กมั่ก ทำได้ละเอียดปละปราณีตมากกกก

เราคนไทยแท้ๆ บางเมนูยังทำได้ไม่เท่านี้เลย ขอปรบมือให้ดังๆ เลยค่ะ

(แอบเข้าไปดูโพรไฟล์พ่อครัวมา ขอบอกว่าหนุ่มด้วย หล่อด้วยอีกต่างหาก OMG!)

ขอบคุณเจ้าของกระทู้ด้วยนะคะ วิธีทำตามลิ้งค์เลยค่ะ

http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D9913102/D9913102.html

ข้าวผัดน้ำพริกเผา

อาหารคาวPosted by VJ Mon, November 15, 2010 21:57:03

สูตรตามลิ้งค์นี้เลยค่ะ ขอบคุณที่มาของสูตรด้วยนะคะ

http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D9918171/D9918171.html

Next »