รวมเมนูอาหาร

รวมเมนูอาหาร

หมูสไลด์น้ำแดง

อาหารคาวPosted by VJ Fri, October 22, 2010 19:19:47

“หมู/เนื้อสไลด์”



เมนูนี้เป็นเมนูที่คนจีน+ญีปุ่น สั่งกันทุกโต๊ะเหมือนกันครับ เป็นเนื้อหมูสไลด์บางในน้ำแดงข้นๆ โดยจะมีผักหวานกรอบวางอยู่ด้านล่าง ทั้งกะหล่ำปลี กวางตุ้ง ผัดจนหอมฉุย เสริมความเผ็ดด้วยพริกสด และพริกน้ำมันที่โรยอยู่ด้านบน เวลารับประทานจะคนคลุกให้เข้ากันแล้วราดข้าวสวยร้อนๆก็ได้

แต่ผมจะชอบปล่อยมันไว้อย่างนั้นแล้วค่อยคีบหมูกับผักผ่านน้ำมันพริก แล้วมาวางไว้บนข้าวสวย แล้วก็ค่อยคดเข้าปากพร้อมกับข้าว ผมรู้สึกว่ามันได้อารมณ์กว่าถ้ากินด้วยตะเกียบ เพราะถ้าใช้ช้อนตักมาร้านข้าว ข้าวจะชุ่มไปแล้วใช้ตะเกียบคดข้าวขึ้นมาไม่ได้

ขอบคุณภาพและที่มาของสูตรจากลิ้งค์ (เลื่อนลงไปดูเมนูนี้ที่ความเห็น 104)

http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D9826650/D9826650.html